Barras de arroz y marshmallows

Paso a paso

• 1.

  Prepara el molde: Engrasa un molde cuadrado de 20×20 cm con mantequilla para evitar que la mezcla se pegue.

• 2.

  Derrite la mantequilla y los marshmallows: En una olla grande a fuego lento, derrite la mantequilla. Agrega los marshmallows y remueve con una espátula de silicona aceitada hasta que estén casi completamente derretidos, dejando algunos trozos sin disolver.

• 3.

  Incorpora el cereal: Retira la olla del fuego e incorpora rápidamente el arroz inflado, mezclando bien hasta que todo el cereal esté cubierto con la mezcla pegajosa.

• 4.

  Compacta la mezcla: Con la espátula aceitada, presiona la mezcla en el molde hasta que quede uniforme y compacta.

• 5.

  Deja enfriar: Deja reposar a temperatura ambiente por unos 15-20 minutos hasta que la mezcla esté firme.

• 6.

  Corta y sirve: Una vez frías, corta en cuadrados de aproximadamente 7×7 cm y disfruta.