Cocadas

Paso a paso

• 1.

  Tritura las galletas: Coloca las galletas de agua en una bolsa y aplástalas con un rodillo hasta obtener migas finas. Si prefieres, puedes usar un procesador de alimentos.

• 2.

  Mezcla los ingredientes: En un bowl grande, combina las galletas trituradas con el manjar, la ralladura de naranja y el coco rallado. Mezcla bien hasta obtener una masa pegajosa y moldeable.

• 3.

  Forma las cocadas: Con las manos ligeramente humedecidas, toma pequeñas porciones de masa y dales forma de bolitas.

• 4.

  Reboza en coco: Pasa cada bolita por el coco rallado restante, presionando suavemente para que se adhiera.

• 5.

  Enfría: Para terminar, coloca las cocadas en una bandeja y refrigéralas durante 15-20 minutos para que tomen consistencia.